عــــــالــــــيــــــة

السلام عليكم

أول تجربة مطبخية لي في هذا الشهر

والحمد لله كانت ناجحة لأبعد الحدود

طبعاً الوصفة انا اخترعتها بعد ما اطلعت على كذا وصفة في موقع كرافت

ومع تحريف لبعض المكونات إلي أهل بيتنا المتشرطين ما يحبونها

هذه هي النتيجة

صدور الدجاج بالصلصة الإيطالية والطماطم

المقادير:

أ- الصلصة: ـ كوب ونصف زيت نباتي ( أنا استخدمت زيت زيتون )

ـ نصف كوب خل أبيض

ـ فصين ثوم مدقوقة

ـ نص ملعقة صغيرة كزيرة ناشفة

ـ نصف ملعقة صغيرة اوريجانو

ـ فلفل أسود حسب الرغبة

ـ رشة ملح

ب ـ الدجاج : – أربع صدور دجاج متوسطة السُمك

ـ فلفلتين حلوتين خضراء مقطعة إلى مكعبات صغيرة

ـ حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة

ـ حبه بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح

الطريقة:

ـ اخلطي جميع مكونات الصلصة جيداً في صحن زجاج عمق (زبدية)

ـ اغسلي صدور الدجاج جيداً بالماء الجاري ثم انقعيها في الصلصة وضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة

ـ على قطعة قصدير كبيرة افرشي بعضاً من البصل في المنتصف ثم ضعي فوقه قطعة من الدجاج ثم بعضاً من الطماطم والفلفل الأخضر الحلو ثم رشي قليلاً من الصلصة لتتشرب قطع البصل والطماطم والفلفل

ـ غلفي قطعة الدجاج بالقصدير ولكن انتبهي.. يجب أن تتركي مجالاً للهواء الحار داخل القصدير لتستوي كل المكونات

ـ ضعيها في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 40-60 دقيقة على حسب سُمك صدور الدجاج

وقدميها كما هيا بالقصدير لتبقى حارة وطرية

وبالهناء والشفاء

ها وش رايكم أصلح طباخة؟؟